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業務用で使用されている、こだわりの器。
                         特選食器シリーズ。

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     ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆
  発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。


  分類:付出皿シリーズ

             - メーカー規格サイズ -
              長辺29cm~30.9cm

●様々なお料理店、旅館やホテルなどの業務用としてはもちろん、
  ご家庭でもオススメの付出皿シリーズです。長いお皿を集めて
  おり、付出皿焼き物皿仕切り皿があります。
●いろいろなシーンや演出、こだわりのお料理に合わせて選べる
  よう、多種のお皿を取り揃えました。業務用ならではの豊富な
  品揃え!
●たくさんのお皿の中から選びやすいよう、33cm以上、31cm以上、
  29cm以上、27cm以上・・・・と、規格サイズの長辺の長さごとの
  2cm違い
に分けてみました。焼き物皿のセットと、仕切り皿も分け
  てあります。同じ長辺の長さでも、幅や高さは、個々に違ってきま
  すので、下記の「規格サイズ」でご確認ください。
  また、製造元それぞれにより、様々な商品名が付けられています。
  付出皿、長皿、穴子プレートやホッケ皿やさんま皿などなど・・・と
  ありますが、絶対にこれ、という使い方はございませんので、シーン
  や用途にあわせて、サイズをご確認の上、お選びください。
●焼き物の為、同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少違ってい
  ます。また釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方も、1個1個、微
  妙に違っています。

  ※1枚目(TOP)の商品写真に記載のある直辺サイズは、メーカー
   カタログ記載の規格サイズです。焼き上がりにより多少の誤差
   がある場合がございますがご了承ください。

  簡単ですが
      【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】
  ・釉薬
   土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です
    (塗料みたいなもの)。釉薬をかけた後に本焼きをします。
   高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ
   ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり
   ガラスのような表面に仕上がります。
  ・貫入
   上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで
   はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出
   来るものです(不具合品、不良品ではありません)。
   昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。
   同時に小さい気泡の穴(ピンホール)が付くものもあります。

[商品仕様]
●商品規格サイズ(約)/長さ293×幅124×高さ23mm×5枚
●材質/陶器
●生産国/日本
●備考/食器洗浄機使用可能
■不可■この商品は電子レンジでは使用できません。
●包装形態/業務用簡易包み
※この商品は1個(バラ)での販売はしておりません。
※業務用梱包形態(ダンボール巻き等)で商品が入荷される為、
  ギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。
※実際の商品と掲載画像で、色合いが多少違う場合がございます
  が、ご了承ください。また、お使いのパソコンのモニター画面に
  よっても色の違いがございますが、ご了承ください。
※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。
  当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご
  了承ください。
※お取り寄せ商品と、その他の商品を一緒にご注文頂いた場合
  は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配をさせ
  て頂きます。
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